У меня автоматическая кофемашина со встроенной кофемолкой, а мне подарили пачку молотого кофе. Можно его использовать, или кофемашина работает только с зёрнами?

Виктор Бакулин Мастер

Откройте верхнюю крышку и посмотрите рядом с бункером для зёрен. Отсек для молотого кофе выглядит как узкая воронка или окошко с отдельной крышечкой, часто с рисунком ложки. Ещё один признак: в меню или на кнопках есть режим «молотый кофе» либо значок ложки. Если сомневаетесь, найдите в инструкции раздел про приготовление из молотого кофе или поищите модель по шильдику на днище. Если в инструкции такого раздела нет, значит, кофемашина работает только с зёрнами.

Виктор Бакулин Мастер

Кофемашину не включайте и ничего не готовьте, чтобы кофемолка не утрамбовала порошок между жерновами. Выключите её и выньте вилку из розетки. Достаньте зёрна, если они там есть, а порошок аккуратно соберите ложкой и пылесосом с узкой насадкой. Воду в бункер не лейте, мокрый кофе превратится в пасту. Если порошок ушёл глубоко в кофемолку и после включения она гудит, скрежещет или не мелет, лучше отдать кофемашину мастеру на чистку. Полностью разбирать кофемолку самому не советую.

Виктор Бакулин Мастер

Обычно подходит средний или мелкий помол, на пачке его часто так и пишут: «для эспрессо» или «для кофемашины». Слишком крупный кофе вода проливает быстро, получается водянистый напиток. Слишком мелкий, почти в пыль, как для турки, может забить ситечко заварочного блока: кофе будет течь тонкой струйкой, а гуща останется мокрой. Растворимый кофе, какао и ароматизированные смеси с сахаром в отсек не сыпьте, они налипают внутри и забивают узел.

Виктор Бакулин Мастер

Нет. Отсек для молотого кофе в автоматических кофемашинах обычно рассчитан на одну дозу, примерно одну мерную ложку из комплекта. Заварочный блок больше не вместит, лишний кофе просыпается внутрь кофемашины мимо блока, на поддон и детали. Оттуда его потом приходится вычищать. Если нужна двойная порция, приготовьте две чашки подряд: каждый раз выбирайте режим молотого кофе и засыпайте новую ложку. Точный объём для вашей модели указан в инструкции.

Виктор Бакулин Мастер

Чаще всего дело в самом кофе: помол слишком крупный или засыпано меньше ложки, и вода проходит без сопротивления. Бывает, что режим «молотый кофе» не выбран. Тогда кофемашина либо мелет зёрна дополнительно, либо работает с неправильной дозой. Проверьте режим и попробуйте кофе помельче. Если с зёрнами гуща тоже стала мокрой и кашеобразной, причина уже в заварочном блоке или гидросистеме. Такое лучше показать мастеру на диагностике.

Виктор Бакулин Мастер

Воронка забивается, если сыпать влажный кофе или пользоваться ей редко: порошок налипает на стенки и слёживается. Раз в неделю или после каждого использования прочищайте её сухой кисточкой, у многих моделей кисточка лежит в комплекте. Воду и моющие средства в воронку не лейте. Заодно выньте заварочный блок, если ваша модель это позволяет, и промойте его под тёплой водой без средств. Если кофе из воронки перестал проходить, а кисточка не помогает, засор глубже, и его лучше устранить в сервисе.