На заварочном блоке и внутри кофемашины появился бурый жирный налёт, кофе стал горчить. Водой он не смывается. Чем это отмыть, чтобы ничего не испортить?

Денис Шуршаков Мастер

Обычно нет. Производители советуют промывать заварочный блок только тёплой водой, без моющих средств. Средство для посуды растворяет смазку на направляющих и уплотнителях, и блок начинает ходить туго. Кроме того, его остатки трудно выполоскать из сетки, и потом они попадают в кофе. Если вода не справляется с жиром, используйте таблетки для удаления кофейных масел. Некоторые производители разрешают замочить блок в растворе такой таблетки, но проверьте это в паспорте своей модели.

Денис Шуршаков Мастер

Зависит от детали, и это указано в инструкции. Поддон, решётку, контейнер для гущи и детали капучинатора часто разрешают мыть в посудомоечной машине. Заварочный блок туда не кладут: горячая вода и таблетка для посудомойки смоют смазку, а пластик может повести. Рожок с ситечком у рожковых кофемашин тоже лучше мыть вручную, особенно если ручка деревянная или прорезиненная.

Денис Шуршаков Мастер

Съёмный заварочный блок в среднем промывают раз в неделю. Если кофе варят много, чаще. Поддон и контейнер для гущи моют по мере наполнения, не оставляя гущу на несколько дней, иначе появится плесень. Очистку таблетками от масел обычно проводят раз в один-два месяца или когда кофемашина сама об этом попросит. Многие модели считают порции и выводят напоминание. Точный интервал смотрите в паспорте своей модели.

Денис Шуршаков Мастер

Это разные средства для разных загрязнений. Таблетки для очистки от масел щелочные и снимают жир и кофейный налёт с заварочного узла и путей подачи кофе. Средство от накипи кислотное и растворяет известь в бойлере или термоблоке. Заменить одно другим не получится. Смешивать их или запускать одновременно тоже нельзя. Каждое запускают своей программой, а после очистки делают промывку чистой водой, как написано в инструкции.

Денис Шуршаков Мастер

У Jura и некоторых других моделей заварочный блок несъёмный, его чистят без разборки. Для этого есть программа очистки: таблетку кладут в отсек для молотого кофе или в другое место, указанное в инструкции, и кофемашина сама прогоняет раствор через блок. Запускайте её по первому запросу и не откладывайте. Если программу долго пропускали и налёт въелся, кофе горчит, а гуща мокрая, блок снимают и отмывают уже в сервисе.

Денис Шуршаков Мастер

Ситечко и рожок после каждого дня работы промывают горячей водой. Раз в неделю-две их замачивают в растворе средства для рожковых кофемашин, а затем хорошо ополаскивают. Душ группы протирают щёткой. Если в комплекте есть глухое ситечко, по инструкции делают обратную промывку со средством. Абразивы и металлические щётки не используйте: они царапают покрытие, и к царапинам налёт пристаёт ещё быстрее.