Кофемашина с зерновой кофемолкой раньше выкидывала плотные таблетки, а теперь в контейнере мокрая каша. Гуща налипает на заварочный блок и всё внутри забивается. Почему так и можно ли исправить самому?

Виктор Бакулин Мастер

В норме таблетка плотная, держит форму и чуть влажная на ощупь, примерно как сырой песок. Если её взять в руку, она не течёт и не размазывается. Немного влажнее она бывает у первой чашки после включения или если вы делаете длинный кофе вроде американо через блок: воды через таблетку проходит больше. Повод разбираться появляется, когда мокрая каша идёт постоянно, а в контейнере для гущи или в поддоне собирается заметная лужица.

Виктор Бакулин Мастер

Влияет сильно. Слишком мелкий помол уплотняется в камере почти в пасту, вода проходит через него тяжело, и таблетка остаётся пропитанной. К тому же мелкая пыль лучше забивает ситечко. Сделайте помол крупнее на один-два шага и посмотрите несколько чашек подряд, сразу эффект бывает не виден, в камере остаётся старый кофе. Ещё помогает поменять зерно: очень маслянистая тёмная обжарка налипает больше и чаще даёт рыхлую липкую гущу.

Виктор Бакулин Мастер

Съёмный блок промывают тёплой проточной водой без средств для посуды, мягкой щёткой проходят ситечко и подвижные части, потом дают высохнуть. Раз в месяц-два в среднем его стоит обрабатывать таблетками для удаления кофейных масел по программе очистки, если она есть в вашей модели. Отсек, куда вставляется блок, чистят от остатков гущи кисточкой или пылесосом. Смазку направляющих делают специальной пищевой смазкой, не растительным маслом. Сроки и порядок смотрите в инструкции своей модели.

Виктор Бакулин Мастер

У моделей с несъёмным блоком чистку делают только программой: таблетка для очистки закладывается в отсек, машина сама прогоняет воду через блок. Запускайте её, как только кофемашина попросит, и не откладывайте, иначе масла накапливаются и таблетка начинает мокнуть и липнуть. Если после нескольких циклов очистки гуща всё равно мокрая, внутрь лезть не нужно: блок снимается только с разборкой корпуса, это уже работа для сервиса.

Виктор Бакулин Мастер

Немного воды туда сливается штатно, после промывки и прогрева. Но если её много после каждой чашки, обычно виноват клапан сброса давления: он не отводит остаток воды из блока, и она уходит вместе с таблеткой. Второй вариант — изношенные уплотнители блока, через них вода обходит кофе и льётся мимо. Ещё проверьте, правильно ли стоят поддон и контейнер, иногда вода просто идёт не туда из-за перекоса.

Виктор Бакулин Мастер

Если почистили блок и ситечко, сделали помол крупнее, увеличили дозу, а гуща мокрая несколько дней подряд, дальше лучше к мастеру. То же самое, если блок туго ходит, щёлкает или трещит, кофе стал литься тонкой струйкой, появилась ошибка заварочного блока или вода под кофемашиной. Обычно меняют уплотнители, чистят гидросистему или клапан, реже ремонтируют привод блока. Тянуть не стоит: гуща в корпусе со временем закисает и даёт запах.